Η Ιερά Μονή της Παναγίας Ολυμπιώτισσας αποτελεί το πιο γνωστό και παλιό μοναστήρι της περιοχής γύρω από τον Όλυμπο. Βρίσκεται σε επιβλητική θέση, στον λόφο πάνω από την πόλη της Ελασσόνας, και έχει γίνει εδώ και αιώνες σύμβολο και πνευματικός φάρος για την περιοχή. Η μονή είναι ένας σεβαστός θεματοφύλακας της τοπικής Μητρόπολης και της Επαρχίας Ελασσόνας, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα προσκυνηματικά κέντρα της Θεσσαλίας. Η ιστορία της χάνεται πίσω στον 13ο αιώνα, σύμφωνα με παλιές γραπτές μαρτυρίες που επιβεβαιώνουν την ύπαρξη και τη λειτουργία της μονής από εκείνη την εποχή.
